久しぶりの

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「最近ぜんぜんブログ書いてないね~」

昨晩友人に言われ、はっとして久しぶりのブログアップです。
そりゃ~Facebookも続かないわけです。

気が付けば4月。
1~3月はどこへ消えた?という慌しさで
時に忙しさに爆発し、いやいや、仕事があるのはありがたい・・・と思い直しながら進む日々でした。
(過去形でなく、今モソウデス)


相変わらずのお仕事プラス、
いろんな企業様のお仕事や
連載企画のものは新たにミニコラムを書かせていただく&文章のメージ写真を自分で撮る(これすっごくやりたかったの!)など
ちょっとずつですが新しい楽しいことも出来ているかなと思っている2014年。
そして今ちょっと嬉しいお仕事が始まる気配もあります。どうなるか。


さてさて。
4月後半は思い切って休みを取って、気分転換する予定です。
といっても、両親希望の添乗員旅行。
妙なところだけ細かい私は
仕事か??ってくらいのきちんとした旅程表を、仕事終わりの夜中にコツコツ作って
実家にFAXしちゃうのでした。

何はともあれ、楽しみ。

明日はお仕事で新潟です。
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# by yaaasuko | 2014-04-11 22:41 | 日常

クリスマス支度

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キリスト教徒でもなんでもないけど、
クリスマスの感じが好き。
街を歩くだけで、わくわくするタイプです。


毎年この時期は、ささやかながら、お家にクリスマスの装いを。

あんまり派手なことはしないけど、
今年は仕事でスタイリング用品を結構仕入れたので、例年より華やかだわーと
思っとります。


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写真はリビングに設けたコーナーと、玄関。
その他、部屋のあちこちに、ちょこっとクリスマスエッセンスを。
かわいいリースもちょっと早いクリスマスプレゼントで買ってもらっちゃって、
気分は一層上がります。

実家で昔使っていたクリスマスツリーが発掘されたら、送ってもらう予定です。
その昔、弟とわくわく飾り付けした思い出のもの。
(新規購入は止めらた)


毎年クリスマスの贈り物を考える時間の幸せも、クリスマスの好きなところだったりするのです。
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# by yaaasuko | 2013-11-21 00:18 | 日常

久しぶりの、

更新。


ひょんなことから、急なお客様。からのおもてなし晩ごはん。

最近、生鮮食品は極力買いだめしないようにしているので
材料が無い!
作る時間も
メニュー考える時間も無い!
無い無い尽くしだったけど、
知恵と冷凍ストックを絞ればなんとかなるのね~というお話。
(冷凍庫はわりと色々揃えてます派。)

・牛すね肉ときのこのワイン煮込み
・リーフサラダ
・アボカド&サーモン
・パン

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冷凍してあった牛すね&きのこを、
先日飲み残した赤ワインと、乾燥ポルチーニ茸の戻し汁、トマトピューレ少々で、時間の許す限りことこと。


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使い切れなかった飲み残しワインを飲みながらいただきました。


煮込み料理。
乾燥ポルチーニ、いい仕事するんです。

仕事場のスタジオ近くに、イタリア食材店があって、
そこのポルチーニ茸が、信じられないお安さ&クオリティー。
なんたって干し椎茸より安いくらい。
買いだめストックしております。
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余談だけど、そのお店の店主さん。
イタリアン食材店なのに、アロハシャツ着用。いつも。なぞ。
いつか理由を聞いてみたい。



〆は焼きおにぎりのお茶漬け。純日本人。




昔は人が来る&人に家に行くってなると
構想&準備数日。
色々、それはもう、和洋折衷で何でもかんでも作りたいものを作って
食べさせちゃって(もって行っちゃって)いましたが、

この頃は、作りたい!自己満足も少し落ち着いてきたのか、
もう短時間。
足りなかったら、作り足せばいいのよね、くらいの量になってきたと思います。
(それでも多いよーって言われがち)


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こちら、料理に使うのはどうなんだ?と言われた
おいしいワインでした。
ラベルのはしっこに、4ケタの数字が鉛筆で(!)書いてあったけど、
値段かなあ。(いただきもの)

週明けから楽しい夜でした。
いい夜は、明日への活力です。
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# by yaaasuko | 2013-10-28 23:45 | 日常

ドライトマト

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そのまま食べてももちろんおいしい、夏のミニトマトで、ドライトマトを。

家の近くには無人野菜直売所があって、
そこの野菜は、何でも量が多くて安くて新鮮。ありがたいのです。

その昔、初めて食べた時にそのおいしさに感動し、
初めて作った時に自分でできることに感動し。


でも久しぶりに作ったら、ちょっと失敗。セミドライトマトって具合で悪くはないんだけど・・・。
今回は完全オーブン乾燥で作ったので、
明日は天日でリベンジ予定です。
この暑さ、日差しをフル活用してやろうじゃないか。

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このままでもおいしいけれど、
ハーブやにんにくと一緒にオリーブオイルで漬け込んだ
オイル漬けも大好物。
パスタやサラダが定番だけど、
サンドイッチや炊き込みごはんに使っても、絶品なのです。

夏の楽しいお家遊び。(オーブンを使用するときはちょっと苦しい。)
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# by yaaasuko | 2013-07-13 21:48 | 作る

うち呑み。

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ご近所で仲良くさせていただいている女の子チーム(といっても2人)と我が家でおうち呑み会。
いわゆる女子会ってやつです。
※余談ですが、最初スペル間違えて指摘された。中学生からやり直そう、私。


普段、
特にご近所でお会いする方々には
この人何している人だろうか。という正体不明な人だと思われていると思っているので・・・(変な日本語)
初めてお招きする方々の時は職業魂炸裂でお迎えします。


昨日は

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野菜の銘々プレートからのスタート。
(おうち呑みのコツは野菜のおかずを最初にたっぷりお腹に入れておくこと。
ついついたくさん飲んで食べるおうち呑みでも、悪酔いしないしもたれない。と思う。)


途中、
京都の掘り立てたけのこという大物ゲストを
すぐさま焼くという、贅沢な一品も。
いや~おいしかった♡

実は昨日誕生日だった私。
今年は仕事の予定もあったし、早々に色々お祝してもらっていたのもあって、
誕生日当日の実感は薄めでした。

そんな中の
思いがけず賑やかな夜。

おいしい楽しい夜。

女子チームのお二人、お越しいただきありがとうございましたー♪


乾杯に用意したピンクのお酒は
宮城の酒蔵一ノ蔵さんの
「すず音」の春限定バージョン「花めくすず音」
スパークリング日本酒です。
見た目の愛らしさだけでなく、味もよろしい。
女の子の会にとってもオススメなお酒。

*追記*
~この日のメニュー~

トマトマリネ
長芋の揚げ浸し
トマト生ハムフライ
筍入りミネストローネ

生春巻き
切り干し大根ごまサラダ
キャロットラペ
牛すじポルチーニ煮込み
アンチョビキャベツ
鶏手羽焼き
バルサミコ焼き鶏
パエリア

京都産焼き筍

リクエストのマッシュポテト
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# by yaaasuko | 2013-05-05 13:44 | 日常


たべものにまつわること。色々、いろいろ。


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